Omoletas

A omelete é um alimento feito de ovos batidos com manteiga ou óleo, geralmente com outros ingredientes como queijo, presunto, legumes ou mesmo combinações destes. Para obter-se uma textura fofa, os ovos são batidos com uma pequena quantidade de leite, creme ou mesmo água, para possibilitar a formação de bolhas de vapor presas no ovo cozido. As bolhas tornam a omelete leve e fofa. Tradicionalmente, omeletes são parcialmente cozidas na parte de cima e não são viradas antes de serem dobradas.